Chocolates Surmont, de los cuales he escrito en otras oportunidades, sacaron ahora unas trufas buenísimas. El cuerpo de las trufas es de la blandura justa, rico dulzor, y leves acentos de sabor, y por fuera, las cubiertas le aportan distintas texturas y crujencia. Caja de trufas ‘The muguet truffle box’ de Surmont.
«Finísimos me parecieron estos bombones hechos en Chile. Los preparan con chocolate belga semi amargo (55% de cacao), con distintos rellenos (mazapán, cerezas al coñac, almendras), con una presentación muy contemporánea». Gastronomía por Pilar Hurtado – Periodista, cronista y crítica gastronómica. Presidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile. La Tercera
